557 说菜技能(2 / 2)
“厨房中这些东西都有,你要不试一试。”
“说菜虽然很难,但是改变自己的常规套路更难。”
此时,外面的大雨已经落下了。
现在要离开也不可能。
既然是来学习的,那就试一试。
之前周浩的能力如何,明师傅是见过的。
既然如此,那就试一试。
既然相信了周浩的能力,那就要尝试。
若不然,固守根本不去进步,这次的会面就没有意义.. .......
明师傅起身,往旁边的炉灶走了过去。
这里是开放的厨房,虽然不是很大,但是三个灶台也够使用了。
最主要的一点,这里食材齐全,什么都有。
按照周浩之前的改进办法,明师傅准备尝试一下。
重新制作一道水晶鸭子。
第一步自然是做鱼汤。
之后便是处理鸭子,鸭子要小心的处理。
而鲫鱼汤的熬煮时间很长。
不过,明师傅想到了一个办法。
就是在炖鱼汤的时候,在上面蒸鸭子。
这样一来,既可以掌握火候,又能节约时间。
为此,明师傅还去询问了周浩,这个办法行不行。
既然是改进和学习,就5.2要全面的掌握各种突然出现的情况。
“这个当然行了。”
“只是要在鱼汤炖了一半的时候去蒸。”
得到了许可,明师傅准备去尝试一下。
而剩下的大徐,则是在想着,自己要说什么呢。
“该你了。”
周浩先开口,大徐结果还放松了一些。
马上,就轮到了大徐说菜。.
文
学', '学')
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